Тушёная картошка со свининой и грибами
Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Тушёная картошка со свининой и грибами – вкусное, сытное горячее блюдо. Готовится довольно просто, грибы можно использовать как сырые, так и замороженные, вёшенки или шампиньоны на ваш вкус. Картофель идеально сочетается с мясом и грибами и не оставит, вас, равнодушным начиная со своего аромата и заканчивая непревзойдёнными вкусовыми качествами.
Тушёная картошка со свининой и грибами
Ингредиенты:
- Свинина – 0,5 кг
- Грибы – 0,5 кг
- Картофель – 2кг
- Лук – головка
- Морковь – 1 шт
- Лавровый лист
- Душистый перец
- Чёрный молотый перец
- Специи для картошки
- Соль
- Масло растительное
Тушёная картошка со свининой и грибами. Способ приготовления.
Свинину вымыть, обсушить и нарезать кусочками.
Обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
В кастрюлю, в которой будем готовить тушёную картошку со свининой и грибами, наливаем третью часть воды и доводим до кипения. Когда вода закипит, отправляем в неё подрумянившуюся свининку. Когда мясо закипит, снимаем пену и добавляем соль, при необходимости снимаем пену ещё раз.
Грибы режем довольно крупно, т.к. они при жарке имеют свойство значительно уменьшаться в размере. Обжариваем на растительном масле, чтобы выпарилась лишняя жидкость, и пока отставляем в сторону.
Лук и морковь очистить, нарезать лук полукольцами, морковь брусочками и также обжарить на растительном масле.
Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать на четыре части.
Когда мясо будет практически готово, а свинина готовится быстро, максимум час, добавляем в кастрюлю картофель и не забываем снимать с него пену, когда он будет закипать, после закипания добавляем лавровый лист и остальные специи, оставляем тушиться.
Примерно через двадцать минут (всё зависит от сорта картофеля, как быстро он варится) в кастрюлю добавляем обжаренные грибы и овощи, тушим всё под закрытой крышкой десять минут на слабом огне. В конце добавляем зелень, можно немножко чесночка, доводим до кипения и выключаем.
Тушёная картошка со свининой и грибами готова! Приятного аппетита!
Если тушёная картошка со свининой и грибами, вам, не подходит, можно приготовить просто — картошку тушёную со свининой или картошку тушёную с грибами.
Специально для, Вас, блог «Вкусно с фото»
Советую прочитать эти статьи
Вам также может понравиться
Картофель по французски со свининой
Пицца с говядиной
