Этот салат пчёлка, я впервые приготовила на день рождения дочери, ей исполнялся годик, хотелось чего-то оригинального и красивого. А он отлично украсил  и дополнил стол. Вкус его очень нежный и пикантный за счёт добавленного туда апельсина. Кстати никто из гостей сразу и не понял, что это апельсин, настолько все привыкли к ананасу в подобных салатах в сочетаниях с курицей.

Салат пчёлка

Для приготовления салата с курицей  Пчёлка, нам понадобится

• отварное куриное филе примерно пол килограмма,
• морковь по-корейски 250 грамм,
• один большой и вкусный апельсин,
• твёрдый сыр 150 грамм,
• 5 варёных яиц,
• майонез.

Для украшения

• маслины и оливки,
• для лепестков я использовала болгарский сладкий красный перец, но можно использовать и помидор.
• Для крылышек я использовала варёные перепелиные яйца, но лучше, если это будет редис, он будет смотреться на много изящней, если его тоненько нарезать.

1 слой – отварное куриное филе нарезанное мелкими кубиками, обильно смазываем майонезом

2 слой – корейская морковь, перед тем как положить её в салат, я выложила на досточку и немного измельчила, чтобы она не была такой длинной.

3 слой — выкладываем мелко порезанные яйца и смазываем хорошенько майонезом.

4 – слой очищенный и порезанный кубиками апельсин.

5 – слой, натёртый на тёрке твёрдый сыр, хорошо смазываем майонезом и придаём правильную форму.

Теперь начинаем украшать. Маслины и оливки разрезаем вдоль и каждую половинку режем на несколько частей поперёк, формируем тело пчёлки. Крылышки делаем из тонко нарезанного перепелиного яйца. Теперь выкладываем лепестки и у нас получается вот такой замечательной цветок, на котором сидят наши пчёлки.

Салат «Пчёлка» дополнит любой праздничный стол, а я желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения. А, в следующий раз рекомендую приготовить вкусный салат «Мимоза»

А, этот салат был приготовлен через несколько лет, абсолютно соответствует рецептуре, только в качестве крылышек и лепестков использовалась редиска. Просто первый готовился в январе, а второй в апреле))

Хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

Советую прочитать эти статьи

• Салат с омлетом и курицей
• Салат из куриной грудки с сыром
• Салат оливье с курицей.