Зима, на улице мороз минус двадцать, а хочется чего то летнего и тёплого 🙂  Предлагаю сегодня приготовить витаминный салат из капусты с яблоком и морковью и вкусным соусом. И как вы уже догадались, нам понадобится капуста, яблоко и морковь. И для вкусной заправки растительное масло, яблочный уксус, половина чайной ложки сахара, соль и смесь итальянских трав.

Я рекомендую начать с заправки, чтобы она немного постояла, пока мы будем заниматься овощами. Готовится она очень просто: 2столовые ложки растительного масла, одна чайная ложка яблочного уксуса, половина чайной ложки сахара и половина чайной ложки итальянских трав, совсем немного соли, на кончике чайной ложки. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и отставляем, чтобы настоялось.

А сами начинаем заниматься овощами. Капусту тонко шинкуем, морковь и яблоко трём на крупной тёрке. Теперь всё перемешиваем и обязательно, нужно помять всё руками немного, как бы отжимая, чтобы салат наш стал мягче и сочнее.

А вот теперь добавляем нашу ароматную заправку, перемешиваем и салат готов. Сверху посыпаем, свежей зеленью.

Такой салатик прекрасно разнообразит и витаминизирует ваш зимний рацион. Приятного аппетита!

А, весной обязательно приготовьте салат из молодой капусты с огурцом.

С вами была хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

Советую прочитать эти статьи

• Cалат из пекинской капусты с ветчиной
• Лёгкий салат из пекинской капусты
• Как сделать винегрет