.
рецепт запеченной скумбрии
Рыбные блюда

Как приготовить скумбрию в духовке.

Сегодня, я хочу рассказать как быстро и просто можно приготовить вкусное блюдо из  свежей или свежемороженой скумбрии в духовке.

Рецепт запеченной скумбрии.

Для этого рецепта нам понадобится одна скумбрия среднего размера, если она замороженная, дайте время ей разморозиться или если спешите, сделайте это в микроволновой печи.рецепт запеченной скумбрии

По две моркови и луковицы, не очень больших и обязательно один лимон. Соль, перец и, конечно же, фольга ну и сама духовка разогретая уже до 220 градусов.

Скумбрию моем, вынимаем внутренности и обязательно жабры и опять моем.

рецепт запеченной скумбрии

Лук, морковь и лимон нарезаем кольцами, не очень толстыми.

Тушку скумбрии натираем смесью соли и перца, если хотите, чтобы получилось пожирнее можно эту смесь развести майонезом и хорошо смазать.

рецепт запеченной скумбрии

Начинаем фаршировать скумбрию. В брюшко складываем слоями лук, морковь и лимон, обязательно вложите лимон, в то место, где были жабры. Фольгу расстилаем на противне в два слоя с учётом того, что скумбрию нужно будет завернуть полностью. Из оставшихся овощей делаем овощную подушку для скумбрии и на эту подушку, выкладываем нашу нафаршированную рыбину. Это делается для того, чтобы в духовке она не подгорела, а была ещё сочнее. Сверху так же можно положить пару ломтиков лимона.
рецепт запеченной скумбрии

А теперь аккуратно, чтобы не порвать фольгу, заворачиваем скумбрию, старайтесь сделать шов сверху, чтобы сок не вытекал.  Теперь можно смело отправлять нашу рыбку в духовку на 45 – 60 минут, чем крупнее скумбрия, тем дольше.

рецепт запеченной скумбрии

Когда достанете рыбу из духовки, не стоит сразу открывать её, пусть постоит ещё немного остынет. Затем аккуратно разверните фольгу и переложите скумбрию на блюдо. Она сможет смело служить и самостоятельным блюдом, к ней подойдёт практически любой гарнир. Решать вам как украсить и как подать. Вот и всё, теперь вы знаете, как приготовить скумбрию в духовке. Приятного аппетита! А, ещё, вкусную скумбрию можно приготвить в микроволновке, быстро и просто.

Всегда ваша, Елена Самолкина.

Советую прочитать эти статьи

Люблю готовить, пробовать что-то новое и вкусно кормить свою семью.

6 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика Рассылка 'Вкусно с фото'