CqQRcNeHAv

Свекольник как в детском саду.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu
loading...

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Как готовят свекольник в детском саду, почему дети обожают это садиковское блюдо, а дома оно не такое? Да и нам взрослым, тоже порой хочется вернуться в детство. Сегодня предлагаю сварить свекольник, как в детском саду. У нас в детском саду варят именно так, от себя я добавила варёные яйца и увеличила количество чеснока.

Свекольник как в детском саду.

Из расчёта на кастрюлю 4,5 литра.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu

Ингредиенты:

  • Свекла – 700 грамм
  • Картофель – 0,5 кг.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 головка
  • Яйцо куриное – 3-4 шт.
  • Сметана 25% — 250 грамм
  • Томатная паста – 100 грамм
  • Чеснок -5-7 зубчиков
  • Соль, перец.
  • Зелень
Свекольник как в детском саду рецепт.

Свекольник можно варить на бульоне, у меня куриный бульон, да и в садике чаще всего так же или на воде, тогда стоит увеличить количество сметаны.

Важно! Кастрюля с бульоном или водой не должна быть полной, очень много ингредиентов будем добавлять, кастрюля  должна быть заполнена  примерно  на 2/3.

Свеклу и яйца заранее отварить и остудить. Свеклу натереть на крупную тёрку, яйца мелко порезать кубиками.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu
svekolnik-kak-v-detskom-sadu

 Лук, морковь и картофель вымыть и почистить.

Лук мелко режем морковь трём на крупной тёрке и пассируем на растительном масле.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu
svekolnik-kak-v-detskom-sadu

Картофель режем кубиками и отправляем в бульон.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu

Когда овощи немного подрумянятся, отправляем к ним свеклу и добавляем  томатную пасту разведённую стаканом бульона или воды.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu

На медленном огне тушим всё минут десять, за это время, как раз сварится картофель. Отправляем тушёные овощи в кастрюлю и добавляем лавровый лист, пробуем на соль, если нужно присаливаем.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu

Продолжаем варить минут 7-10, теперь добавляем сметану, она разойдётся и даст свой вкус. В садике сметану не дают в свежем виде или проваривают вместе с первыми блюдами, или  готовят сметанный соус.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu
svekolnik-kak-v-detskom-sadu

В след за сметаной добавляем яйца. Даём покипеть минут  семь, добавляем чеснок и зелень, доводим до кипения и выключаем.

svekolnik-kak-v-detskom-sadu

Свекольник горячий как в деском саду готов! Приятного аппетита! А, когда настоится – он ещё  вкусней!

svekolnik-kak-v-detskom-sadu

Специально для, Вас, «Рецепт свекольника как в детском саду» подсмотрел  и пошагово приготовил с фото блог «Вкусно с фото»

А, в следующий раз рекомендую приготовить вкусный куриный суп с клёцками.

загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
Яндекс.Метрика Рассылка 'Вкусно с фото'