
Суп из чечевицы с томатом
Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Сегодня я готовила суп из чечевицы. Должна признаться, что такой суп готовила первый раз, но получилось очень вкусно, судя потому, что его быстро съели 🙂 Поэтому для своих читателей я подготовила пошаговый фоторецепт супа из чечевицы.
чечевичный суп рецепт
Ингредиенты: мясо свинина или говядина 400-500 грамм, картофель 500 грамм, лук, и морковь по 150 грамм, паста томатная — 50 грамм, перец сладкий по желанию, лук зелёный, чеснок, чечевица 300 грамм, сливочное масло 50 грамм, 1 столовая ложка муки, лимон, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль.
Мясо моем, режем небольшими кусочками и отправляем вариться, не забываем посолить бульон.
Чечевицу промываем и варим отдельно до готовности. Откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой.
Лук мелко режем и слегка обжариваем на сливочном масле, добавляем не полную столовую ложку муки.
Перемешиваем минуты две и медленно вводим разведённую в половине стакана воды томатную пасту, доводим до кипения, на медленном огне постоянно помешивая, выключаем.
Когда мясо сварилось, картошку режем кубиками и отправляем в бульон, доводим до полуготовности и отправляем туда же мелко нарезанную морковь,
Варим всё вместе примерно минут десять, а затем добавляем зажарку.
Перемешиваем и доводим на медленном огне до готовности, добавляем соль и специи по вкусу.
Сладкий перец, чеснок и зелень мелко режем и отправляем в суп за пять минут до готовности.
Перед подачей в тарелку с супом обязательно положите дольку лимона. Приятного аппетита!
С вами была хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.
Советую прочитать эти статьи


13 комментариев
Наталья
Это даже выглядит очень вкусно!
Моя семья очень любит чечевицу. Красную я готовлю на гарнир, а из зеленой варю суп по рецепту горохового. Очень быстро и нежно получается. И витаминов там вагон!
elena
А, я вот красную ещё не готовила 🙂 В нашей семье чечевица только входит в повседневный рацион. Детям понравилось, а это для меня самое главное 🙂
Илона
А у нас я даже чечевицы и не видела. Говорят, она очень полезная, особенно для детей. Надо будет поискать и приготовить)
elena
Я раньше тоже не замечала, это моя мама заметила и купила, чтобы я, что нибудь приготовила. А дочка (ей 2 года)пока я её замачивала и промывала начала есть её сырую 🙂 видно, что там, что-то есть очень необходимое для детей 🙂
VolNa
Даже не знаю, какая она на вкус — чечевица. Но у неё даже название вкусное! 🙂
elena
Стоит попробовать 🙂
Свекровушка
Ох. как аппетитно выглядит. Правда, я никогда не пробовала чечевицу.
elena
Эх, жаль нельзя прямо с блога всех угостить 🙂
venezia
Интересный рецепт)
elena
Спасибо 🙂
KofaNova
Никогда в жизни чечевицу не ела, только в сказке про Золушку о ней читала 🙂
диана
очень аппетитно,спасибо
elena
Ещё и вкусно 🙂 Пожалуйста))))