Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Каких только салатов не закрывают хозяйки на зиму один другого вкуснее и пикантней. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой, но вкусный салат капуста, помидоры, огурцы на зиму.

салат капуста помидоры огурцы на зиму

Ингредиенты:

• Капуста – 1,5 кг
• Морковь – 0,5 кг
• Лук – 0,5 кг
• Перец сладкий – 1 кг
• Помидоры – 3 кг
• Огурцы – 1 кг
• Чеснок – 2-3 головки
• Красный острый перец — 4-5 шт
• Лавровый лист
• Чёрный перец горошком
• Уксус
• Растительное масло
• Соль.

Способ приготовления.

Овощи помыть и почистить. Морковь натереть на крупной тёрке.

Лук нарезать полукольцами.

Сладкий перец нарезаем тонкими полосками.

Небольшими кусочками режем огурчики.

Тонко шинкуем капусту.

В самом конце режем помидоры.

Салат посолить по вкусу и перемешать.

В чистые пол-литровые банки на дно кладём по вашему вкусу резаный чеснок, острый красный перец, штук пять горошин чёрного перца, лавровый лист и добавляем по десертной ложке 9% уксуса и растительного масла.