Вкусные блинчики на кефире рецепт с фото.

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Простые блинчики на кефире получаются ажурными, нежными и очень вкусными. На масленичной неделе обязательно стоит их приготовить. Блинчики на кефире можно подавать с любой начинкой, как сладкой, так и мясной, с грибами или вареньем. Мои любимые, например, блинчики с курицей и грибами.

Вкусные блинчики на кефире рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Кефир – 3 стакана,
•  Мука – 3 стакана,
• Кипяток – 1 стакан,
• Яйца – 2 шт.,
• Сахар – 3 столовые ложки,
• Соль – 1 чайная ложка
• Масло растительное – 3 столовые ложки,
• Сода – 0,5 чайной ложки

Приготовление блинчиков на кефире.

Кефир, яйца, сахар и соль соединяем и хорошо перемешиваем с помощью венчика, затем постепенно начинаем добавлять муку, постоянно вымешивая, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться не жидким.

Теперь, всё делаем очень быстро, в стакан кипятка добавляем соду (идёт бурная реакция) и сразу тонкой струйкой кипяток вводим в тесто, не прерывно помешивая.

Тесто сразу «запузырится», оставляем его на двадцать минут.

Теперь добавляем растительное масло,

ещё поработаем немного венчиком, чтобы всё хорошо соединилось и начинаем выпекать на раскалённой сковороде  вкусные блинчики на кефире.

Сковороду можно смазать маслом или салом, а можно и ничем не смазывать, если она с антипригарным покрытием.

Вот и готовы наши простые блинчики на кефире! Приятного аппетита!

Специально для, вас, вкусные блинчики на кефире рецепт с фото, подготовил блог «Вкусно с фото»

Советую прочитать эти статьи

• Блины на дрожжах пошагово с фото.
• Блины с курицей и грибами
• Банановые блинчики