.
tort-napaleon
Выпечка

Торт Напалеон

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Напалеон один из самых любимых всеми тортов, который однозначно хотя бы один раз готовила каждая хозяйка. Рецептов напалеона существует множество, сегодня я хочу предложить свой любимый и проверенный рецепт этого тортика.

Торт Напалеон

торт напалеон

Ингредиенты.

Для теста – 1 пачка маргарина, 3 яйца, 1 стакан молока, щепотка соды,  мука.

Для крема – 1 литр молока, 2 стакана сахара, 3-4 яйца, 3 ст. ложки муки, ванилин, 200 грамм сливочного масла.

Способ приготовления.

tort-napaleon

Маргарин изрубить ножом вместе с 1 стаканом муки в мелкую крошку, затем добавляем яйца и вымешиваем.

tort-napaleon

tort-napaleon

Тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно мешая тесто, подсыпаем ещё 1 стакан муки.

tort-napaleon

Стол посыпаем мукой и выкладываем на него тесто, начинаем вымешивать, постепенно подмешивая муку, чтобы тесто получилось густым, но эластичным.

tort-napaleon

tort-napaleon

Делим его на 7-8 частей, накрываем плёнкой и убираем в холодильник минут на двадцать.

tort-napaleon

tort-napaleon

Затем раскатываем коржи в зависимости от вашей формы круглые или как у меня прямоугольные, коржи лучше выпекать на пергаментной бумаге предварительно смазанной маргарином. Перед тем как отправить корж в духовку, необходимо по нему сделать несколько разрезов или проколов, чтобы корж оставался ровным при выпечке.

tort-napaleon

Каждый корж выпекаем в духовке примерно 5-7 минут, при температуре 180- 200 градусов. Коржи обрезаем при необходимости и оставляем остывать.

Пока коржи остывают, готовим крем для напалеона.

tort-napaleon

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, хорошо вымешиваем и постепенно вливаем молоко, чтобы не было комочков.

tort-napaleon

tort-napaleon

Ставим на медленный огонь, и постоянно помешивая, доводим до загустения, добавить немного ванилина и корицы по желанию. Дать крему остыть и соединить с предварительно размягчённым (при комнатной температуре) сливочным маслом.

tort-napaleon

Крем хорошо вымешать.

tort-napaleon

Коржи смазать кремом и сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами. Такой торт желательно готовить накануне, чтобы он успел пропитаться перед подачей на стол, а если нужен торт срочно и быстро, можно испечь перевернутый яблочный пирог, оригинально и быстро.

Приятного аппетита!

Напалеон идеально подойдёт для домашнего торжества, а вот для более серьёзных мероприятий, например, свадьбы, лучше заказать торт у профессиональных  кулинаров, служба доставки свадебных тортов , облегчит ваши хлопоты в такой праздничный день.

tort-napaleon

Специально для блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

 

Советую прочитать эти статьи

Люблю готовить, пробовать что-то новое и вкусно кормить свою семью.

18 комментариев

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Яндекс.Метрика Рассылка 'Вкусно с фото'