Круассаны из дрожжевого теста

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото» Свежая домашняя выпечка это всегда вкусно, ароматно и радостно. А круассаны пахнут, как то по особенному радостно, дети их просто обожают. Вот я и решила порадовать своих детишек выпечкой, а читателей вкусными фотографиями. На самом деле приготовить круассаны не так сложно, как кажется на первый взгляд, а вот и пошаговый фото рецепт, судите сами. Для приготовления дрожжевых круассанов нам понадобится: 100 гр дрожжей, 2 яичных желтка, 300 миллилитров молока, примерно 5 стаканов муки (может уйти немного больше), 200 гр масла или сливочного маргарина, 4 столовые ложки сахара.

Для начинки можно взять вишню без косточки, творог, любое варенье (просто откинуть ягоды на дуршлаг)

Для румяной корочки: 2 белка и примерно стакан сахара.

В тёплое молоко добавляем дрожжи и сахар, хорошо перемешиваем и оставляем на пятнадцать минут.

Затем добавляем желтки и размягчённое сливочное масло. Перемешиваем и постепенно добавляем муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться не сильно крутым. Делим его на 6-7 частей. Каждый шар по очереди раскатываем в круглый пласт и разрезаем на треугольники – в начале пополам, затем ещё раз и ещё как на картинке.

На широкую часть выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком.

Подготовленные рулетики обмакиваем во взбитых белках и окунаем в сахар, выкладываем на противень сахарной стороной вверх, предварительно смазанный маргарином и посыпанный мукой.

А теперь отправляем в духовку разогретую до температуры 180 – 200 градусов примерно на 30 минут, нужно смотреть, чтобы круассаны зарумянились. Вот и всё! Приятного аппетита! А если у вас нет времени и вы хотите, что то совсем простенькое, но вкусное попробуйте лёгкий яблочный пирог. Каждая хозяйка мечтает сделать свой дом уютным и красивым. Интересные идеи от фирмы «Karlino Mebelucci» помогут осуществить эту мечту. Например, фотопечать на шкафах купе или другой любой мебели сделают ваш дом оригинальным и не похожим ни на один другой. Искренне ваша хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина

Советую прочитать эти статьи

• Бисквит из цельнозерновой муки.
• Тортик медовик
• Пирожки на кислом молоке жареные.