22 апреля, 2013 
elena
Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото» Мы привыкли готовить блинчики на молоке или блинчики на кефире, сыворотке, а сегодня я подготовила пошаговый фото рецепт блины на ряженке. На ряженке можно приготовить очень вкусные и нежные блинчики. И судя по тому, как они улетучились со стола — блинчики удались, надеюсь, этот рецепт придётся вам по вкусу.
Блинчики на ряженке рецепт
Ингредиенты:
- ряженка 400 миллилитров,
- 2 яйца, 2-3 столовые ложки сахара,
- немного ванильного сахара по желанию,
- растительное масло 3-4 столовые ложки,
- стакан воды,
- мука 2,5 — 3 стакана,
- сода.
Блинчики на ряженке рецепт с фото.
Сахар, яйца и растительное масло взбить вилкой или венчиком, добавить ванилин.
Влить половину ряженки хорошо перемешать и постепенно всыпать муку постоянно помешивая, добавляем оставшуюся ряженку, хорошо вымешиваем. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто и ещё раз хорошо перемешиваем. Теперь очень тоненькой струйкой вливаем стакан кипятка, постоянно помешивая. Тесто должно получиться как на обычные блины, может чуть гуще.
Выпекать на раскалённой сковороде смазанной растительным маслом или кусочком сала.
Подавать можно со сметаной, вареньем, мёдом или джемом. А ещё, конечно хорошо бы заварить вкусный ароматный чай. Конечно, если вы боитесь набрать лишний вес, то не злоупотребляйте мучным, а заварите себе имбирный чай для похудения с лимоном, он принесёт существенную пользу не только вашей фигуре, но и вашему здоровью.
Если вы любите необычные блинчики, попробуйте приготовить блинчики из тыквы, вам понравятся.
Искренне ваша хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Да, такие блины только подавай: съедят все и тарелку вылижут 🙂
Вот и мне сказали, что мало сделала 🙂
А я блинчики на кефире готовлю, на ряженке еще не пробовала. Наверное, еще вкуснее получаются?
Они просто немного разные, ряженка придаёт всё же определённую изюминку 🙂
Нельзя такое на голодный желудок читать 🙂
Согласна 🙂
А я больше на молоке люблю. На кислом молоке пышные нарвятся.
У меня в семье вообще просто любят блинчики 🙂 а, я просто люблю эксперементировать 🙂
Очень люблю блинчики и ряжанку, но совместить одно с другим никогда не пробовала. Надо будет попробовать обязательно.
Конечно, попробуйте 🙂 отличные блинчики получаются.
Я тоже больше на молоке люблю)) А на кефире, ряженке или простокваше оладушки с корицей делаю и пеку их на сухой сковороде. 🙂
Оладушки тоже очень вкусно 🙂
Спасибо,хозяюшка.А то уже и не знала,что делать…Забрала 4-х летнего сыночка из садика и всю дорогу слушала,как он хочет блинчиков…а у меня,как на зло и молока дома нет и в магазин поздно…и тут-о идея!!!!!!!есть любимый блог,который не раз меня выручал и есть ряженка,которую можно применить в блинчики))))))мы с сынулей очень довольны и папу сейчас порадуем вкусными блинчиками по новому рецепту))))
А сколько муки нужно?
Примерно 2,5 — 3 стакана, тесто должно получиться чуть гуще, чем на обычные блины))))