sup-gribnoy-s-lapshoy-12-300x224-3514873

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Сегодня на обед у меня был вкусный грибной суп из вёшенок. Спешу поделиться с вами фото рецептом, который подготовила специально для своих читателей.

sup-iz-veshenok-s-lapshoy-1215284-5402167

Для приготовления супа из вёшенок нам понадобится: вёшенки 450 грамм, картофель 0,5 килограмм, морковь и репчатый лук по 1 средней штучке, лапша 200 грамм, 1 чайная ложка муки, масло сливочное 50 грамм, лавровый лист, специи, зелень, соль по вкусу.

sup-gribnoy-s-lapshoy-1-7702844-7271400

Первым делом подготавливаем овощи. Картофель моем, чистим, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю. Лук мелко режем, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле.

sup-gribnoy-s-lapshoy-7-8118538-1857131

sup-gribnoy-s-lapshoy-9951063-3137241              Вёшенки нарезаем небольшими кусочками.

sup-gribnoy-s-lapshoy-3-8574262-4992732

sup-gribnoy-s-lapshoy-5-1543621-8555308На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем чайную ложку муки, перемешиваем и даём немного поджариться, туда же отправляем наши грибы и обжариваем всё вместе, постоянно помешивая.

sup-gribnoy-s-lapshoy-6-5771059-9363950

После того, как картофель закипит, через минут пять, отправляем в кастрюлю наши грибы и варим всё вместе 10-15 минут на слабом огне. Солим по вкусу.

sup-gribnoy-s-lapshoy-8-4470601-1787373                   Теперь можно добавить обжаренные лук и морковь.

sup-gribnoy-s-lapshoy-9-4210743-6621841        Следом отправляем в кастрюлю и лапшу. Пусть покипит всё вместе 5-7 минут.

sup-gribnoy-s-lapshoy-10-8949650-2494467Мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, лавровый лист и специи для первых блюд кладём в самом конце, доводим до кипения и через минутку выключаем, накрываем крышкой и даём постоять минут пятнадцать. Можно подавать. А на второе было бы не плохо подать вареники с картошкой. Приятного аппетита!

sup-gribnoy-s-lapshoy-12-6833680-5593223

С вами была хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.