sup-iz-seldereya-retsept-10-300x225-4168173

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Сельдерей своеобразный корнеплод с очень специфическим вкусом и запахом. Путём проб и ошибок я всё же нашла к нему подход и научилась готовить так, что блюда с ним ест вся моя семья. Сегодня я подготовила для вас пошаговый фоторецепт супа из корня сельдерея.

sup-iz-seldereya-retsept-8667021-1155752

Ингредиенты небольшой кусочек свинины 400-500 грамм, 2-3 луковицы, морковь 1 штука, картофель 0,5кг, сельдерей 1 штука примерно 0,5 кг,  паста томатная 2 столовые ложки, зеленый лук, лавровый лист. Всё это из расчёта на 4х литровую кастрюлю.

sup-iz-seldereya-retsept-1-1842375-4321759

Мясо режем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю вариться. А тем временем займёмся овощами. Лук режем полукольцами, морковь кубиками или как вам заблагорассудится. Лук и морковь обжариваем на растительном масле.

sup-iz-seldereya-retsept-3-6154100-5352405 sup-iz-seldereya-retsept-5-9396760-1465794

Сельдерей чистим,  нарезаем небольшими кубиками. И обжариваем на сливочном масле, на слабом огне минут двадцать периодически помешивая, чтобы он стал мягким. Когда сельдерей практически готов добавляем к нему лук и морковь и томатную пасту, перемешиваем и томим на слабом огне всё вместе минут пять.

sup-iz-seldereya-retsept-2-9074000 sup-iz-seldereya-retsept-6-3723171-4902692 sup-iz-seldereya-retsept-7-9186293-2329293

Когда мясо уже готово отправляем к нему нарезанный кубиками картофель, добавляем соль и не забываем снимать пенку, когда картофель закипит.

retsept-krasnogo-borshha-81-1976033

После того как  картофель практически  сварится, добавляем наши овощи и варим ещё семь – десять минут. Теперь добавляем зелень, лавровый лист, доводим до кипения и выключаем.sup-iz-seldereya-retsept-8-5047505-1422934

sup-iz-seldereya-retsept-9-6578876-1611368В тарелку с супом можно положить дольку лимона или ложечку сметаны, но мне больше нравится натуральный вкус супа. Попробуйте icon_smile-9509578   Приятного аппетита!

sup-iz-seldereya-retsept-10-4567518-8241318

С вами была хозяйка блога  «Вкусно с фото» Елена Самолкина.