sup-iz-seldereya-retsept-10-300x225-9732704

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Сельдерей своеобразный корнеплод с очень специфическим вкусом и запахом. Путём проб и ошибок я всё же нашла к нему подход и научилась готовить так, что блюда с ним ест вся моя семья. Сегодня я подготовила для вас пошаговый фоторецепт супа из корня сельдерея.

sup-iz-seldereya-retsept-3103151-1332274

Ингредиенты небольшой кусочек свинины 400-500 грамм, 2-3 луковицы, морковь 1 штука, картофель 0,5кг, сельдерей 1 штука примерно 0,5 кг,  паста томатная 2 столовые ложки, зеленый лук, лавровый лист. Всё это из расчёта на 4х литровую кастрюлю.

sup-iz-seldereya-retsept-1-5192764-5245095

Мясо режем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю вариться. А тем временем займёмся овощами. Лук режем полукольцами, морковь кубиками или как вам заблагорассудится. Лук и морковь обжариваем на растительном масле.

sup-iz-seldereya-retsept-3-9648066-3904697 sup-iz-seldereya-retsept-5-5540593-8336916

Сельдерей чистим,  нарезаем небольшими кубиками. И обжариваем на сливочном масле, на слабом огне минут двадцать периодически помешивая, чтобы он стал мягким. Когда сельдерей практически готов добавляем к нему лук и морковь и томатную пасту, перемешиваем и томим на слабом огне всё вместе минут пять.

sup-iz-seldereya-retsept-2-8030619 sup-iz-seldereya-retsept-6-3079538-5816072 sup-iz-seldereya-retsept-7-5560520-2293589

Когда мясо уже готово отправляем к нему нарезанный кубиками картофель, добавляем соль и не забываем снимать пенку, когда картофель закипит.

retsept-krasnogo-borshha-81-5423365

После того как  картофель практически  сварится, добавляем наши овощи и варим ещё семь – десять минут. Теперь добавляем зелень, лавровый лист, доводим до кипения и выключаем.sup-iz-seldereya-retsept-8-9317889-2115631

sup-iz-seldereya-retsept-9-3065394-5166349В тарелку с супом можно положить дольку лимона или ложечку сметаны, но мне больше нравится натуральный вкус супа. Попробуйте icon_smile-5266807   Приятного аппетита!

sup-iz-seldereya-retsept-10-1369130-2756910

С вами была хозяйка блога  «Вкусно с фото» Елена Самолкина.