салат со свиным языком

Сегодня хочу поделиться рецептом салата из свиного языка, который не давно попробовала впервые и приготовила на день рождения дочери. Салат получился необычный, нежный и очень вкусный. Я его делала сразу в двух вот таких салатницах, но можно сделать и на одном большом блюде и порционно, как вам больше захочется.

Для приготовления салата из языка нам понадобятся такие ингредиенты:

Язык свиной (можно говяжий) две — три штуки. Если будете делать с говяжьим языком хватит одного.

Свежие шампиньоны пол килограмма

Огурцы маринованные три штуки среднего размера;

Лук репчатый 300 грамм

4 яйца

Майонез

Сливочное масло

Язык вымыть и отварить до готовности, чтобы легче его было очистить, рекомендуется сразу опустить его в холодную воду. Он будет хорошо очищаться от верхнего слоя кожи. Нарезать мелкими кубиками.

Лук почистить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Сильно не зажаривать и жарить только на сливочном масле!

Шампиньоны помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности.

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Яйца сварить вкрутую и остудить.

Салат выкладываем слоями, перемазывая их майонезом.

1 слой жареные шампиньоны 2 слой мелко нарезанные огурцы 3 слой мелко нарезанный язык 4 слой жареный лук каждый слой не забываем смазывать майонезом 5 заключительный слой натираем на крупную тёрку яйца.