15-sloenyiy-salat-s-yazyikom-300x225-1783429

Сегодня хочу поделиться рецептом салата из свиного языка, который не давно попробовала впервые и приготовила на день рождения дочери. Салат получился необычный, нежный и очень вкусный. Я его делала сразу в двух вот таких салатницах, но можно сделать и на одном большом блюде и порционно, как вам больше захочется.

Для приготовления салата из языка нам понадобятся такие ингредиенты:

Язык свиной (можно говяжий)  две — три штуки.  Если будете делать с говяжьим языком хватит одного.

Свежие шампиньоны  пол килограмма

Огурцы маринованные три штуки среднего размера;

Лук репчатый 300 грамм

4 яйца

Майонез

Сливочное масло

5-sloenyiy-salat-s-yazyikom-6188699

Язык вымыть и отварить до готовности, чтобы легче его было очистить,  рекомендуется сразу опустить его в холодную воду. Он будет хорошо очищаться от верхнего слоя кожи. Нарезать мелкими кубиками.

6-sloenyiy-salat-s-yazyikom-7099969

Лук почистить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Сильно не зажаривать и жарить только на сливочном масле!

2-sloenyiy-salat-s-yazyikom-6206830

Шампиньоны помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности.

7-sloenyiy-salat-s-yazyikom-4557249

Огурцы нарезать мелкими кубиками.

Яйца сварить вкрутую и остудить.

Салат выкладываем слоями, перемазывая их майонезом.

8-sloenyiy-salat-s-yazyikom-1094467

1 слой жареные шампиньоны

9-sloenyiy-salat-s-yazyikom-1959447

2 слой мелко нарезанные огурцы

11sloenyiy-salat-s-yazyikom-8242942

3 слой мелко нарезанный язык

4 слой жареный лук

13-sloenyiy-salat-s-yazyikom-2106193

каждый слой не забываем смазывать майонезом

14-sloenyiy-salat-s-yazyikom-2413261

5 заключительный слой натираем на крупную тёрку яйца.

15-sloenyiy-salat-s-yazyikom-7544474

Желательно этот салат делать заранее, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее. Приятного аппетита!

Искренне ваша, хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина