Сегодня хочу поделиться рецептом салата из свиного языка, который не давно попробовала впервые и приготовила на день рождения дочери. Салат получился необычный, нежный и очень вкусный. Я его делала сразу в двух вот таких салатницах, но можно сделать и на одном большом блюде и порционно, как вам больше захочется.
Для приготовления салата из языка нам понадобятся такие ингредиенты:
Язык свиной (можно говяжий) две — три штуки. Если будете делать с говяжьим языком хватит одного.
Свежие шампиньоны пол килограмма
Огурцы маринованные три штуки среднего размера;
Лук репчатый 300 грамм
4 яйца
Майонез
Сливочное масло
Язык вымыть и отварить до готовности, чтобы легче его было очистить, рекомендуется сразу опустить его в холодную воду. Он будет хорошо очищаться от верхнего слоя кожи. Нарезать мелкими кубиками.
Лук почистить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Сильно не зажаривать и жарить только на сливочном масле!
Шампиньоны помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Яйца сварить вкрутую и остудить.
Салат выкладываем слоями, перемазывая их майонезом.
1 слой жареные шампиньоны
2 слой мелко нарезанные огурцы
3 слой мелко нарезанный язык
4 слой жареный лук
каждый слой не забываем смазывать майонезом
5 заключительный слой натираем на крупную тёрку яйца.
Желательно этот салат делать заранее, чтобы он пропитался и стал ещё вкуснее. Приятного аппетита!
Искренне ваша, хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина
Комментирование закрыто