Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото». Сегодня на обед готовила печень индюшиную, тушила её в сметане. Печень индюшиная в сметане получилась очень нежная и вкусная, рекомендую. А для своих читателей я подготовила пошаговый фото рецепт этого блюда.
Ингредиенты:
- печень индюшиная 500 грамм,
- лук и морковь по 100-150 грамм,
- сметена 200 грамм,
- соль,
- перец чёрный молотый,
- лавровый лист,
- зелень.
Рецепт приготовления индюшиной печени.
Печень хорошо моем и обрезаем всё лишнее. Сильно мелко резать её я не рекомендую, достаточно просто разрезать пополам.
Теперь обжариваем на растительном масле на раскалённой сковороде со всех сторон, но сильно не зажаривать.
Лук режем полукольцами, морковь небольшими кусочками. Овощи обжариваем на растительном масле.
В сметану добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем, можно добавить немного воды, если сметана сильно густая.
В кастрюлю выкладываем нашу обжаренную печень сверху овощи, кладём лавровый лист и заливаем сметаной. Всё это отправляем тушиться на слабом огне минимум двадцать минут, затем перемешиваем, посыпаем зеленью и выключаем.
Всё наша печень индюшиная в сметане готова. Сегодня я подавала её с картофельным пюре, печень получается нежная, а подлива бесподобная. Подходит это блюдо не только к пюрешке, но и к любой каше и макаронам. Приятного аппетита!
С вами была хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина
Комментирование закрыто