Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Лук мы добавляем практически во все первые и вторые блюда, а вот в качестве основного ингредиента для приготовления блюд используем его редко. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию оригинальный и простой, пошаговый фото рецепт луковых котлет, по вкусу они отдалённо напоминают рыбные котлеты, и надеюсь, разнообразят ваше повседневное меню.
Ингредиенты: лук репчатый 1 килограмм, яйца 4 штуки, мука 4 столовых ложки, манка 3 столовых ложки, паста томатная 2 столовые ложки, соль, перец, лавровый лист.
Лук очистить и мелко нарезать.
Добавляем яйца и перемешиваем.
Теперь добавляем соль, перец по вкусу — перемешиваем.
К полученной массе добавляем муку и манку, хорошо перемешиваем.
Жарить в раскаленном растительном масле на умеренном (но не слабом) огне, выкладываем на сковороду ложкой, как оладьи. Чтобы тесто не прилипало к ложке, смачивать её в холодной воде.
Отдельно берём пару луковиц и обжариваем на растительном масле, когда лук станет золотистым, добавляем к нему чайную ложку муки и размешиваем, чтобы мука немного обжарилась.
Пасту томатную разводим кипячёной водой или овощным бульоном (если есть) и добавляем в зажарку, туда же добавляем немного соли и перца по вкусу.
Готовые котлетки складываем в кастрюльку, кладём в неё лавровый лист и заливаем томатной зажаркой, доводим до кипения и тушим на медленном огне пятнадцать минут. После того, как выключили газ дать настояться луковым котлетам не менее 15-20 минут. Такие котлетки отлично подойдут к макаронам, картофельному пюре или рису, а можно просто без гарнира со сметаной 
Приятного аппетита!
Искренне ваша хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.
Комментирование закрыто