Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Лук мы добавляем практически во все первые и вторые блюда, а вот в качестве основного ингредиента для приготовления блюд используем его редко. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию оригинальный и простой, пошаговый фото рецепт луковых котлет, по вкусу они отдалённо напоминают рыбные котлеты, и надеюсь, разнообразят ваше повседневное меню.

Ингредиенты: лук репчатый 1 килограмм, яйца 4 штуки, мука 4 столовых ложки, манка 3 столовых ложки, паста томатная 2 столовые ложки, соль, перец, лавровый лист.

lukovyie-kotletyi-1-1667534-4408494

Лук очистить и мелко нарезать.

lukovyie-kotletyi-2-3529240-8006159

Добавляем яйца и перемешиваем.

lukovyie-kotletyi-3-3442918-6362502

Теперь добавляем соль, перец по вкусу — перемешиваем.

lukovyie-kotletyi-4-9954522-7802336

К полученной массе добавляем муку и манку, хорошо перемешиваем.

lukovyie-kotletyi-7-7395983-9238808 lukovyie-kotletyi-8-7210670-1525850

Жарить в расклеенном растительном масле на умеренном (но не слабом) огне, выкладываем на сковороду ложкой, как оладьи. Чтобы тесто не прилипало к ложке, смачивать её в холодной воде.

lukovyie-kotletyi-5-8779297-5739523

Отдельно берём пару луковиц и обжариваем на растительном масле, когда лук станет золотистым, добавляем к нему чайную ложку муки и размешиваем, чтобы мука немного обжарилась.

lukovyie-kotletyi-6-9990175-2871513

Пасту томатную разводим кипячёной водой или овощным бульоном (если есть) и заливаем в зажарку, туда же добавляем немного соли и перца по вкусу.

lukovyie-kotletyi-9-5933138-2226336

Готовые котлетки складываем в кастрюльку, кладём в неё лавровый лист и заливаем томатной зажаркой, доводим до кипения и тушим на медленном огне пятнадцать минут. После того, как выключили газ дать настояться луковым котлетам не менее 15-20 минут. Такие котлетки отлично подойдут к макаронам, картофельному пюре или рису, а можно просто без гарнира со сметаной wlemoticon-smile-7123879

lukovyie-kotletyi-12-6829816-7153873

Приятного аппетита!

Искренне ваша хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

lukovyie-kotletyi-10-4357416-9807621