Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Котлеты есть котлеты! Это всегда беспроигрышное блюдо, сегодня хочу предложить вашему вниманию куриные котлеты с сыром внутри. По технологии приготовления, они особо ничем не отличаются от обычных куриных котлет, но вот завёрнутый кусочек сыра в них, делает котлетки более оригинальными. Да и дети любят – когда сыр тянется!

Котлеты сыром внутри рецепт с фото

Ингредиенты:

куриное филе или готовый фарш – 0,5 кг,
лук – 1 головка,
яйцо – 1 шт.,
картофель – 2 шт.,
чеснок — 3-4 зубчика,
сыр – 100 грамм,
сухари панировочные,
растительное масло,
соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления

Для приготовления котлет с сыром внутри, для начала готовим продукты. Лук, чеснок, картофель очистить от кожуры.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать кусочками и прокрутить с помощью мясорубки, то же делаем и с овощами. В готовый фарш добавляем яйцо, соль и перец по вкусу.

Сыр режем небольшими кусочками, чтобы завернуть в котлетку, можно конечно сыр натереть на тёрку (во многих рецептах именно так), но в целях экономии моего лично времени и нервов ( т. к. тёртый сыр начинает рассыпаться, как ему хочется), сыр был порезан!

Из полученного фарша формируем лепешку, по центру которой размещаем наш кусочек сыра, заворачиваем, обваливаем в панировочных сухарях и жарим в раскалённом масле на умеренном огне до готовности!