kotletyi-iz-skumbrii-7-300x224-4394225

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

На днях готовила котлеты из скумбрии, получились вкусно. Но главное не это, главное, что их ели дети wlemoticon-smile-3899914 Я, потом спросила у сына, — ел бы он или нет, если бы я приготовила скумбрию в духовке, ну или в микроволновке. На что он ответил мне: «Не знаю, навряд ли» Вот так и приходят решения, что готовить, всё зависит от того – кому wlemoticon-smile-3899914

Рыбные котлеты рецепт с фото.

kotletyi-iz-skumbrii-8146065-5799742

Для приготовления котлет из скумбрии понадобятся следующие ингредиенты:

Скумбрия свежая или свежезамороженная 3 тушки, картофель 2 средних штуки, 1 луковица, 2 кусочка белого батона, соль, чёрный молотый перец, мука, растительное масло для жарки.

kotletyi-iz-skumbrii-1-1613395-3554532

Скумбрию хорошо вымыть и отделить филе от кости, для этого отрезаем голову (мне повезло, у меня без головы) делаем разрез вдоль хребта и аккуратно отделяем филе, выбираем крупные кости если остались и прокручиваем филе через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

kotletyi-iz-skumbrii-2-1605834-3667506

Батон замачиваем в тёплом молоке или воде, минут на 20, затем следует лишнюю жидкость отжать и добавить батон в фарш.

Картофель очистить помыть и натереть на мелкой тёрке и так же добавить в фарш. Всё тщательно перемешать.

kotoletyi-iz-skumbrii-12-4529308-8695469 kotletyi-iz-skumbrii-3-4431235-8789972

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Его тоже отправляем в фарш.

kotletyi-iz-skumbrii-4-4793320-4420394

Добавляем одно яйцо, соль, перец, хорошо вымешиваем.

kotletyi-iz-skumbrii-5-9301703-9370594

Из полученной массы формируем котлетки, обваливаем их в муке или панировочных сухарях и жарим на раскалённом растительном масле до готовности.

kotletyi-iz-skumbrii-6-9832182-3074872

Такие рыбные котлеты хорошо подавать с картофелем, рисом, макаронными изделиями. Приятного аппетита!

А вы когда-нибудь готовили рыбные котлеты с салом? Хочу предложить вам рецепт вкусных и сочных котлет — Рыбные котлеты из минтая, я уверена, что они придутся вам по вкусу.

kotletyi-iz-skumbrii-7-6795839-2571241

Искренне ваша хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.