kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-7-300x225-2660362

Как известно печень полезный и очень ценный продукт, но вот дети её едят не очень. И объяснять детворе, что это полезно и нужно бессмысленно, но вот котлеты и оладьи  дети просто обожают. Парадокс. А ещё они любят бутерброды со всем на свете. Поэтому сегодня я расскажу, как приготовить котлеты из печени говяжьей, а в следующий раз как готовить вкусный печёночный паштет, но сегодня о котлетах. kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-8804241-8074391Итак, нам понадобится печень говяжья полкилограмма, 2 яйца, 2-3 средних луковицы, 3 столовые ложки майонеза, 3-4 столовые ложки муки, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки. А самое главное сковорода, огонь и ваше желание icon_smile-4269848 Итак поехали.

kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-1-3727247

Печень моем, очищаем от плёнки и прокручиваем через мясорубку вместе с луком.kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-2-5181318

Перемешиваем и добавляем два яйца и две столовые ложки майонеза, перемешиваем.

kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-3-1157531

Теперь добавляем соль, перец по вкусу примерно чуть больше, чем полчайной ложки соли и чуть меньше перца, добавляем муку.

kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-4-2238983

Консистенция должна получиться, как на оладьи, но не слишком жидкая.

kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-5-7569988

Котлеты выкладываем столовой ложкой смоченной в воде, на раскалённую сковороду и обжариваем с двух сторон.

kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-6-3202919

Жарятся печёночные котлеты, довольно быстро.

kotletyi-iz-pecheni-govyazhey-71-9405000

Подходят такие котлеты практически к любому гарниру. Вкусные, как в горячем, так и в холодном виде, А главное дети их просто обожают. Приятного аппетита!

Хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.