Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Вкусный грибной суп из шампиньонов отличный выбор на обед для всей семьи. Преимущество супа из шампиньонов в том, что готовится он быстро, а насыщает на долго. Приготовить его можно как на бульоне, так и постный.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 0,5 кг.
- Картофель – 400 гр.
- Лук – 150 гр.
- Морковь 150 гр.
- Масло сливочное, растительное, зелень.
Ингредиенты из расчёта на 2,5 литра жидкости.
Как сварить суп из шампиньонов. Способ приготовления.
Картофель очистить нарезать кубиками и отправить в кипящий бульон или воду, если вы варите постный грибной суп Соль добавить по вкусу, если бульон не солёный.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупную тёрку и слегка обжарить на растительном масле.
Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
Когда картофель закипит, добавляем к нему грибы и варим минут десять на слабом огне.
Теперь можно добавить зажарку и специи лавровый лист, душистый перец, чёрный молотый перец. Всё вместе варим ещё минут семь. В конце добавляем свежую зелень и мелко рубленный чеснок по желанию.
Вкусный грибной суп из шампиньонов готов!
Приятного аппетита!
Теперь вы, знаете, как сварить суп из шампиньонов.
Специально для вас блог «Вкусно с фото»
А, вы, пробовали сырые шампиньоны? Если нет, обязательно попробуйте — бутерброды с шампиньонами. Пока я готовлю грибной супчик, пару таких бутербродов съедаю.
Комментирование закрыто