Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Сало с чесноком это о-очень вкусно, а недавно сын купил мне специи специально для сала, пришлось солить. Сало получилось просто необыкновенно вкусное и нежное. Засолить сало довольно просто и быстро, вот если рулет из тонкого сала варить, тут конечно придётся приложить немного больше усилий, но оно того стоит.
Чтобы засолить сало с чесноком, нам понадобятся: сало, соль, чеснок, смесь перцев (свежемолотая), специ для сала (не обязательно).
Сало режем небольшими кусочками примерно 10Х8 см.
Тонкими пластинами режем чеснок. Теперь острым ножом делаем в сале углубления и шпигуем его чесноком.
В две небольшие тарелки насыпаем в одну обычную соль, а в другую специ. Сало тщательно обмакиваем сначала в соли, как бы вдавливая его в соль, а затем в специях.
Складываем в трёхлитровую банку, немного пересыпая солью, закрываем плотно крышкой и отправляем в холодильник.
Через три дня сало уже готово. Приятного аппетита!
Сало не только вкусный, но ещё и сытный продукт, неплохо было бы взять его с собой, если вам предстоит дальняя дорога. Например, Шоп-туры в Финляндию , в поездке вам понадобится много сил и энергии.
Искренне ваша, хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.
Комментирование закрыто