molochnoe-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-5-300x224-6941546

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Практически все рецепты мороженого включают такой высококалорийный продукт, как сливки, но сегодня я хочу рассказать, как сделать мороженое в домашних условиях без сливок. Готовится оно проще, чем мороженое со сливками и калорийность меньше, да и сливки не всегда под рукой.

molochnoe-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-8043671-4213445Итак, для приготовления молочного мороженого, нам понадобятся такие ингредиенты: молоко 700 грамм, сахар 200 грамм, 3 яйца, ванилин и всё.

Молоко доводим до кипения и оставляем остывать. Яйца взбиваем с сахаром и перекладываем в кастрюлю.

molochnoe-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-1-1709643Постоянно помешивая, медленно вводим тёплое молоко и ставим на небольшой огонь.

molochnoe-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-2-8952802Не переставая помешивать, пока не загустеет, масса не должна закипеть. Теперь добавляем ванилин и оставляем остывать.

molochnoe-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-3-9122393 После того, как наше мороженое остыло, ещё раз перемешиваем, раскладываем по формочкам, у меня обычные силиконовые формочки для кексов и отправляем в морозилку.

molochnoe-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-4-6366803Застывает оно довольно быстро. Перед подачей достать из формочек и украсить на ваш вкус, можно полить вареньем, джемом, растопленным шоколадом, посыпать орехами, как ваша фантазия развернётся.

molochnoe-morozhenoe-v-domashnih-usloviyah-5-9543448-2101584Приятного аппетита! С вами была хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.