Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Яйца, как будто созданы, для того, чтобы их фаршировали, и фаршировать их можно всем, чем угодно. Сегодня я готовила яйца фаршированные грибамирецепт с вешенками, но отлично подойдут и шампиньоны.

Яйца фаршированные грибами рецепт — это отличная закуска как для праздничного стола, подойдёт и для фуршета. Вместо майонеза можно взять соус например, сырный, получится очень оригинально и изысканно.

Яйца фаршированные грибами рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Яйца – 6 штук
  • Вешенки – 200 грамм
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Майонез – 50 грамм
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец чёрный молотый

Как фаршировать яйца грибами.

Яйца залить водой, добавить соль, чтобы они потом лучше чистились и сварить вкрутую, это 7-10 минут.

Затем залить холодной водой и когда остынут очистить и нарезать половинками. Желтки отделить от белков.

Пока яйца будут вариться, займёмся начинкой. Чистим лук, мелко режем и отправляем на сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Пока лук начинает понемногу обжариваться, режем мелко грибы и как только лук начнёт менять свой цвет, отправляем грибочки наши к луку.

Именно на этом этапе я добавляю соль и чёрный молотый перец, чтобы всё как следует, соединилось. С грибов выделяется жидкость и получается, что лук с грибами уже не жарится, а тушится. Тушим грибы с луком пока не испарится практически вся лишняя жидкость.

Оставляем две половинки желтка, они нам пригодятся чуть позже, а остальные смешиваем  с грибами и луком, хорошо разминаем ложкой или вилкой. Чтобы всё соединилось.

Полученной массой фаршируем наши яйца.

Сверху смазываем майонезом.

И, перед подачей на стол сверху трём оставшиеся желтки на мелкую тёрку, можно потереть сыр и посыпать мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Специально для, Вас, блог «Вкусно с фото» подготовил — Яйца фаршированные грибами рецепт с фото.

А, для повседневного меню, для меню ребёнка и для людей следящим за своим весом и здоровьем, рекомендую — омлет в пакете рецепт с фото. Минимум калорий и максимум пользы!