Курица в луковом соусе.

Ингредиенты

• куриные бёдрышки или голени 1,5 кг,
• лук репчатый

250-300 грамм,

250 миллилитров.

• Масло растительное,
• соль,
• перец,
• специи для курицы,
• итальянские травы,
• мука

1 ст. ложка.

Способ приготовления

.

• Куриные бёдрышки и голени вымыть обсушить бумажным полотенцем, замариновать в специях для курицы и оставить на полчаса.



• Затем обжариваем курочку на раскалённом растительном масле до золотистого цвета и выкладываем в огнеупорную посуду в которой будем запекать.



• Теперь готовим луковый соус.



• Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле, когда лук станет прозрачным и начнёт слегка золотится, добавляем столовую ложку муки, немного специй для курицы и итальянские травы, всё перемешиваем.

  

• Буквально в течении одной минутки всё обжариваем постоянно помешивая и потом постепенно продолжая помешивать вливаем молоко.

  

• На слабом огне доводим нашу массу до загустения, добавляем немного соли, даём немного остыть, и взбиваем блендером до однородной массы.

  

  

• Полученным соусом заливаем нашу курочку и отправляем в духовку 180 – 200 градусов примерно на сорок минут, время приготовления зависит и от размера кусочков курицы и от степени её предварительной обжарки.

  

  

• Подавать такую курочку можно с любым гарниром на ваш вкус.
• Приятного аппетита!