CqQRcNeHAv

Как составить меню для свадьбы


Kak-sostavit-menyu-dlya-svadbyiГлавный вопрос в организации свадебного банкета является правильный выбор свадебного меню, от которого будет зависеть настроение гостей и атмосфера праздника. Праздничный стол должен быть так сервирован, чтоб и выглядел красиво, эстетично и в тоже время не был сильно заставлен, так как это создает много неудобства гостям и родственникам.

Основные моменты в составлении меню на свадьбу:
Определиться с количеством гостей, в том числе детей. От количества приглашенных, их предпочтений и традиций напрямую зависит список блюд.

Определиться с напитками: спиртными и безалкогольными. Количество алкогольных напитков определяется методом простого подсчета: на одного приглашенного по половине бутылки шампанского, вина, водки или коньяка, и 0,25 бутылки другого алкоголя (виски, джин и др.). А безалкогольные напитки берутся с расчетом 1 литр сока и 0,5 литра минеральной воды на приглашенного гостя.

Определиться с выбором блюд и количеством — берется в расчете 1 кг на одного гостя.
Холодные закуски – первые блюда, которые подают к столу, они могут состоять из салатов, различных мясных, овощных нарезок и ассорти, а также бутербродов и канапе.
Горячие закуски – подаются в небольших количествах, так как быстро остывают (жюльены, биточки, блинчики и др.).
Основные блюда – состоят из подачи гарнира и горячих блюд из мяса, рыбы. Количество основных блюд должно быть не много, так как при большом выборе на все места в желудке не хватит.
Фрукты – должны присутствовать с самого начала банкета, которыми можно закусить (виноград, апельсины, бананы, персик).

Определиться со свадебным тортом – кульминационным аккордом любого свадебного банкета, с которого начинается сладкая жизнь семейной пары. И поэтому выпечка свадебных тортов – это самый сложный и трудоемкий процесс, который необходимо доверять только профессионалам кулинарного дела.

Это основные принципы составления свадебного меню для самых красивых и шикарных свадебных церемоний.


загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'