CqQRcNeHAv

Пшённый суп на перепелином бульоне

pshennyiy-sup

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Любой суп на перепелином бульоне получается вкусный, насыщенный и конечно полезный. Несмотря на свой маленький размер, перепёлка намного жирнее и питательней любой домашней курицы. Сегодня предлагаю вашему вниманию диетический пшённый суп на перепелином бульоне.

Пшенный суп

Ингредиенты:

  • Перепёлка – 300 грамм,
  • Картофель – 3-4 шт.,
  • Лук – 1головка,
  • Морковь – 1шт.,
  • Пшено -100гр,
  • Соль по вкусу

Способ приготовления.

Для начала варим бульон, у меня сегодня перепёлка, можно взять курицу или другое мясо на ваше усмотрение. Во время приготовления бульона, чтобы он был вкуснее и насыщеннее, добавляем небольшую луковицу и морковочку, обязательно немного посолить.

 pshennyiy-sup

После того как бульон будет готов, мясо и овощи вынимаем, бульон процеживаем. Мясо разделяем на кусочки и возвращаем в суп перед окончанием варки, овощи выбрасываем.

 pshennyiy-sup

Пшено хорошо промыть и замочить минут за двадцать до закладки.

 pshennyiy-sup

Картофель, лук, морковь очистить. Картофель режем кубиками или брусочками и кладём в бульон, после того как он немного проварится, добавляем подготовленное пшено.

 pshennyiy-sup

Лук пассировать в растительном масле, добавить к нему немного натёртой моркови.

 pshennyiy-sup

 

Из моркови можно вырезать цветочки и добавить в суп вместе с картофель, чтобы морковь успела свариться.

 pshennyiy-sup

 pshennyiy-sup

Когда картофель с пшеном практически готовы добавляем пассированные овощи. Варим ещё пять минут, на этом этапе можно добавить лавровый лист, перец по желанию и зелень.

 pshennyiy-sup

Пшённый суп на перепелином бульоне готов. Приятного аппетита!

 pshennyiy-sup

Специально для блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.


загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'