CqQRcNeHAv

Французский куриный суп с лапшой.

sup-lapsha-na-kurinom-bulone

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Довольно интересный вкус и вид супа порадуют вас и разнообразит ваше будничное меню. Он идеально подойдет людям, которые любят супчик с кислинкой.
Ингредиенты:
3 куриных бедра
200 граммов яичной лапши

сто миллилитров сливок жирностью не менее 20%
2 яичных желтка
1 луковица
1 морковь
Половинка лимона
При желании можно использовать зелень
Столовая ложка соли ( без горки )
Небольшая щепотка перца или несколько горошин перца
Бедрышки нужно хорошо помыть и снять с них кожицу, делается это очень просто. Затем поставить варить их.

Бедрышки варятся примерно час, за это время подготовим другие ингредиенты.
Нужно очистить лук и морковь, затем потереть морковь на терке, а лук нарезать желательно помельче. После того как вы все покрошили, нужно нагреть сковороду и все это обжарить, до золотистого окраса.

 sup-lapsha-na-kurinom-bulone
Также пока варится курица можно приступить к приготовлению заправки. В небольшой миске нужно смешать сливки, лимонный сок и желтки, все это взбить до однородной массы.

 sup-lapsha-na-kurinom-bulone
После того как сварится курица ее нужно вынуть, дать немного остыть.

sup-lapsha-na-kurinom-bulone

Пока остывают бедрышки процедите бульон (можно через марлю). Как только курица остыла ее нужно нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон и поставить вариться, до тех пор, пока не закипит бульон. Как только бульон закипел, нужно поломать яичную лапшу и отправить ее в кастрюлю, если она быстрого приготовления, то хватит 10 минут. За 5 минут до готовности нужно небольшой струей влить в суп заправку, постоянно помешивая, все это посолить и поперчить.

sup-lapsha-na-kurinom-bulone

Перед подачей к столу, посыпать рубленной зеленью.
Суп готов приятного аппетита!

sup-lapsha-na-kurinom-bulone


загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'