Как приготовить цветную капусту в кляре

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Сегодня я готовила цветную капусту в кляре из сметаны, получилось очень вкусно и нежно. Но для кляра можно использовать не только молочные продукты, ну, а например пиво, как в рецепте с отбивными. Для цветной капусты тоже вполне подойдёт такой кляр. А сейчас пошаговый фоторецепт 🙂

Для приготовления цветной капусты нам понадобится: конечно сама цветная капуста 1 килограмм и для кляра: 300 грамм 15% сметаны, два яйца, не полный на палец стакан муки, соль, перец молотый, растительное масло 30 грамм.

Капусту отвариваем в подсоленной воде до готовности и разбираем на соцветия.

Теперь готовим кляр: сметану хорошо размешиваем с яйцами, добавляем  немного растительно масла, соль, перец.

Ещё раз хорошо перемешиваем и добавляем муку, тесто должно получиться, как на оладьи.

Капусту окунаем в кляр и обжариваем на раскалённом растительном масле с обеих сторон, чтобы получилась красивая румяная корочка.

А на десерт рекомендую вкусные кексы. Простые и несложные рецепты вы можете найти здесь cuissone.ru/category/recepty-keksov, обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!

С вами была хозяйка блога  «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

Советую прочитать эти статьи

• Картошка с квашеной капустой рецепт с фото
• Шницель капустный
• Капуста по корейски быстро.