CqQRcNeHAv

Салат капуста, помидоры, огурцы на зиму

salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Каких только салатов не закрывают хозяйки на зиму один другого вкуснее и пикантней. Сегодня предлагаю вашему вниманию очень простой, но вкусный салат капуста, помидоры, огурцы на зиму.

салат капуста помидоры огурцы на зиму

Ингредиенты:

• Капуста – 1,5 кг
• Морковь – 0,5 кг
• Лук – 0,5 кг
• Перец сладкий – 1 кг
• Помидоры – 3 кг
• Огурцы – 1 кг
• Чеснок – 2-3 головки
• Красный острый перец — 4-5 шт
• Лавровый лист
• Чёрный перец горошком
• Уксус
• Растительное масло
• Соль.

Способ приготовления.

Овощи помыть и почистить. Морковь натереть на крупной тёрке.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

Лук нарезать полукольцами.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

Сладкий перец нарезаем тонкими полосками.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

Небольшими кусочками режем огурчики.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

 

Тонко шинкуем капусту.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

В самом конце режем помидоры.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

Салат посолить по вкусу и перемешать.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

В чистые пол-литровые банки на дно кладём по вашему вкусу резаный чеснок, острый красный перец, штук пять горошин чёрного перца, лавровый лист и добавляем по десертной ложке 9% уксуса и растительного масла.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

Сверху кладём салат, накрываем крышками и стерилизуем 25 минут.

 salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu

Выход — 13-14 пол литровых банки.

После закатываем переворачиваем и укутываем тёплым одеялом на сутки. Затем банки можно опускать в подвал в ожидании зимы. Приятного аппетита!

salat-kapusta-pomidoryi-ogurtsyi-na-zimu
Специально для блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.


загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'