CqQRcNeHAv

Кабачки в томатном соусе с чесноком

kabachki-v-tomatnom-souse

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Салат из кабачков в томатном соусе на зиму, один из самых простых и незамысловатых рецептов консервации кабачков. Только попробовав его впервые, я оценила все его вкусовые качества и простоту приготовления.

Кабачки в томатном соусе с чесноком

kabachki-v-tomatnom-souse

Ингредиенты:

  • Кабачки – 5 кг
  • Соль – 2 столовые ложки
  • Соус томатный или паста – 0,5 л
  • Сахар – 1 стакан
  • Уксус – 1 стакан
  • Масло растительное – 0,5 стакана
  • Перец молотый – 1 ч.л.
  • Чеснок 150 грамм
  • Перец горький – 12 шт.

Салат из кабачков в томатном соусе на зиму

kabachki-v-tomatnom-souse

Кабачки вымыть, пообрезать кончики, при необходимости почистить и удалить семена. Поэтому лучше брать молодые кабачки. Кабачки можно порезать в произвольной форме, как вам нравится, у меня кубиками.

kabachki-v-tomatnom-souse

Кабачки посолить и пусть постоят полчасика. Затем переложить их в другую посуду и добавить томатный соус, в данном случае «Краснодарский соус», один литр воды, сахар, соль, масло, перец.

kabachki-v-tomatnom-souse

 

Варить не менее сорока пяти минут. За пятнадцать минут, до окончания варки добавляем уксус и чеснок, пропущенный через пресс.

Перекладываем салат в стерильные банки, закатываем и укутываем в одеяло на сутки.

kabachki-v-tomatnom-souse

Салат из кабачков в томатном соусе готов. Приятного аппетита!

Специально для, Вас, блог «Вкусно с фото»

 

 

загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'