CqQRcNeHAv

Борщевая заправка на зиму

borshhevaya-zapravka-na-zimu

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»
Борщевая заправка на зиму обязательно заготавливается во многих семьях. Мне нравится борщевая заправка на зиму без свеклы, её можно использовать не только для борща, но и для приготовления других блюд, куда идёт томат, можно тушить овощи, мясо, рыбу и т.д.

Борщевая заправка на зиму

Ингредиенты:

  • морковь 2 кг
  • лук 2 кг
  • сладкий перец 2 кг
  • помидоры 5 кг
  • масло растительное
  • соль

Способ приготовления.
Овощи вымыть и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле.

borshhevaya-zapravka-na-zimu

Лук мелко порезать кубиками и также обжарить немного на растительном масле.

borshhevaya-zapravka-na-zimu

borshhevaya-zapravka-na-zimu

Сладкий перец режем кубиками, но чуть крупнее, чем лук.

borshhevaya-zapravka-na-zimu

borshhevaya-zapravka-na-zimu

Помидоры перекрутить на мясорубку. В полученный томатный сок добавляем подготовленные овощи ставим на огонь.

borshhevaya-zapravka-na-zimu

Когда томат закипит убавить огонь и тушить овощи на медленном огне 40 минут, добавить соль по вкусу (можно и без соли).

borshhevaya-zapravka-na-zimu

Полученную борщевую заправку разложить по стерильным банкам и закатать стерильными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!

borshhevaya-zapravka-na-zimu
Специально для блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.


загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

rss facebook twitter
PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'