CqQRcNeHAv

Вкусные тефтели

как делать тефтели, мясные тефтели

А вы знаете, что тефтели с рисом ещё называют – ёжики? Я вот допустим  не знала и смеялась, когда услышала такое название.  Сегодня я расскажу вам, как я готовлю мясные тефтели. И мне и моему сыну нравятся тефтели  в томатном соусе, поэтому речь пойдёт именно о них.как делать тефтели, мясные тефтели

Для приготовления тефтелей нам понадобится мясной фарш примерно пол килограмма, третья часть стакана риса, два яйца, лук, морковь, томатная паста или как в моём случае домашняя томатная заправка. Конечно же кастрюля и плита и ваше хорошее настроение.как делать тефтели, мясные тефтели

Рис отвариваем до полуготовности, промываем и соединяем с фаршем.

Добавляем яйца, соль, перец по вкусу.как делать тефтели, мясные тефтели

Лук мелко режем, как делать тефтели, мясные тефтели

морковь натираем на крупной тёркемясные тефтели

и жарим на раскалённой сковороде на растительном масле.

как делать тефтели, мясные тефтели

Как только лук и морковь поджарились и приобрели золотистый цвет, добавляем половину чайной ложки сахара и перемешиваем и через минуту добавляем томат. Сахар здесь придаёт определённый вкус, а не сладость, поэтому его нужно добавлять именно в этот момент.как делать тефтели, мясные тефтели

Из полученного фарша формируем тефтели, можно делать это ложкой и руками, смачивая их в холодной воде.как делать тефтели, мясные тефтели

Обжариваем с двух сторон и складываем в кастрюльку. Дальше заливаем наши тефтели томатной заправкой и ставим на огонь.как делать тефтели, мясные тефтели Минут 15-20 они должны протомиться на медленном огне, затем можно добавить немного зелени и специй накрыть крышкой и дать немного постоять.как делать тефтели, мясные тефтели

Подаю, я такие тефтели со сметаной, так любит мой сын. Попробуйте и вы.

как приготовить тефтели с рисом

Приятного аппетита!

Хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.

 

 


загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'