CqQRcNeHAv

Тушеная печень кролика в сметане

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Печень — один из моих любимых продуктов. Она полезная, вкусная и её легко и быстро готовить.  Сегодня я бы хотела рассказать, как приготовить печень кролика в сметане. Вместо печени кролика так же можно использовать печень курицы.

Печень кролика в сметане.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Ингредиенты:

Печень кролика (или курицы)-300 грамм

Лук – 1 шт.

Морковь- 1 шт.

Сметана – 150 грамм

Сливочное масло -20 грамм

Сахар- пол чайной ложки

Соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления.

Режем мелко лук и трем на крупной терке морковь.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Промываем печень, очищаем от прожилок и плёночек, если они есть. Режем небольшими кусочками.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Растапливаем на сковородке сливочное масло.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Высыпаем лук и жарим на сильном огне. Присыпаем сахаром для красивого золотистого цвета.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Добавляем морковь, перемешиваем, поджариваем.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Убавляем огонь и выкладываем печень на овощную подушечку. Аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Тушим до полуготовности, затем солим и перчим и опять под крышку.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Заправляем сметаной. Я использовала 15%, она достаточно жидкая. Если используете 20% жирности и выше, то можно ее немного разбавить водой.

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Посыпаем зеленью ( у меня сушеная)  и ставим на самый маленький огонь на несколько минут. Блюдо готово.Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

 

В качестве гарнира можно приготовить что угодно. Нежная печень тушеная со сметаной прекрасно сочетается и с крупами, и с макаронами, и с картошкой. В этот раз я приготовила гречку. Приятного аппетита!

Tushenaya-pechen-krolika-v-smetane

Специально для Вас блог «Вкусно с фото»


загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'