CqQRcNeHAv

Суп из печени

sup-s-pechenyu

Добро пожаловать на блог «Вкусно с фото»

Суп из печени очень полезный, вкусный, а самое главное готовится довольно быстро, т.к. для него не нужно предварительно варить бульон. Отличное полноценное первое блюдо для обеда, которое подойдёт для всей семьи.

Суп из печени

Ингредиенты из расчёта на кастрюлю 4,5 литра: печень свиная или говяжья 500 грамм, картофель 500 грамм, 1 головка лука, 1 морковь, гречка 0,5 стакана, зелень, чеснок 1-2 зубчика, мускатный орех третья часть чайной ложки, соль по вкусу, масло растительное для жарки.

Способ приготовления.

Подготавливаем ингредиенты — картофель очистить, вымыть нарезать кубиками,

sup-s-pechenyu

гречку хорошо промыть, при необходимости перебрать.

sup-s-pechenyu

Печень вымыть очистить от плёнки, нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле, в конце жарки добавить мускатный орех, соль и немного перца.

sup-s-pechenyu

sup-s-pechenyu

sup-s-pechenyu

Лук и морковь очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

sup-s-pechenyu

sup-s-pechenyu

Зелень и чеснок мелко нарезать.

sup-s-pechenyu

sup-s-pechenyu

Закладываем в кастрюлю картофель, доводим его до кипения, не забываем снимать пенку, и через пять минут добавляем гречку, продолжаем всё вместе варить ещё минут десять, кладём соль по вкусу. Теперь в кастрюлю отправляем печень и жареные овощи и продолжаем варить 10-15 минут, добавляем зелень и чеснок, доводим до кипения, буквально 1-2 минуты и выключаем. Суп из печени готов, приятного аппетита!

sup-s-pechenyu

Любой суп будет аппетитней выглядеть, если его подать в красивой посуде, стол застелить свежей скатертью и конечно ложки из серебра. Наши предки не зря ценили посуду из серебра это не только красиво и престижно, но и полезно для здоровья.

А на второе можно подать тушёную картошку с рёбрышками.

sup-s-pechenyu

Специально для вас хозяйка блога «Вкусно с фото» Елена Самолкина.


загрузка...

Советую прочитать эти статьи

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Суп из печени”

  1. Галина:

    Пробовать не приходилось, но выглядит аппетитно 🙂

  2. Сколько всего можно приготовить из печени. Спасибо за подсказку

  3. Никогда не думала, что с печени можн и суп приготовить. Очень оригинально

  4. Zoja:

    Веселый и полезный супчик!

Оставить комментарий

rss facebook twitter
PR-CY.ru Яндекс.Метрика
Читать на Prime RSS. Prime RSS - Крупнейший каталог блогов, новостных лент и RSS Рассылка 'Вкусно с фото'